Monthly Archives

5 Articles

Fine WoodWorking

案板 (cutting board)

Posted on

老婆抱怨家里的案板都被用坏掉了,让我自己做一个用不坏的。我努努嘴,心想一个案板外面买就10块钱,自己做怎么都不止这个价,何必呢?

在老婆的催促下,做了一个案板交差。心里知道自己做的这个就是比买的案板木头质量好点,厚度厚一点 (一英寸多厚),别的其实都一样。

为啥老婆用的案板总是坏呢?几个原因:

1)老婆总是把案板档砍板(chopping board)来砍排骨。chopping board 和 cutting board 是不可以混用的,因为木纹选择完全不一样。我接下来给老婆要做一个chopping board,专门用来砍排骨。

2)无论是案板还是砍版都不能够放到dish washer里面去洗,尽量的少接触水。

3)cutting board 和chopping board要定期维护。如何维护呢?用油。对人无害的油。常用的案板油是mineral oil + gulf wax. 因为案板太便宜了,我家从来没有人去上油维护。

下面的图片是我做的案板,希望能被老婆蹂躏的旧一点:)

 

Fine WoodWorking

Walnut tray — handcut dovetails with compound angles

Posted on

I found myself fall in love with dovetails with compound angles, after watching Chad Stanton’s Youtube video:

Conventional dovetails are those pins and tails jointed at 90deg angles, where the compound angles add additional difficulties on making the dovetails. To my best knowledge, the dovetails with compound angles can only be made by hand cut; there is no jig or machines that can automate joints.

Here are the pictures of the dovetails trays that I made last week.

 

 

Woodworking Technology

家具木料 (二)

Posted on

接着聊家具的木料。

从上个世纪的30年代开始,合成木料(engineering wood)开始进入家具市场。这包括我们常常看到的三合板 (plywood),还有MDF (medium density board) 和OSB (Oriented strand board). OSB主要用于盖房子,家具常用plywood和MDF.

engineering wood有几个特点:价格相对便宜,木性均匀(各向同性),尺寸标准化,易于加工。但是也有几个缺点: 材料强度不如硬木;三合板木纹比较单调; 对水非常敏感,一泡就烂。

三合板常常用在cabinet上, 如果厨房橱柜的两个面。 MDF常常用于做桌面, 因为MDF的强度和防水都不够好,桌面的中间层用MDF,然后上下再胶粘一层hardwood, 这样既好看,有省钱。

现在全部用硬木的家具是越来越贵,而且越来越少。以致于高端的家具店把全硬木的家具作为一个广告的卖点,比如:

我自己做的家具完全不用MDF; plywood用的也非常少, 唯一用到Plywood的地方就是柜子的后背,或者抽屉的底面这种不承受太多重量的地方。

下次有时间再聊聊hardwood的木性 – 这是硬木家具的技术精华!

Woodworking Technology

家具木料 (一)

Posted on

聊一聊木工家具用的木料。木料分为硬木和软木,软木包括fir, pine等; 硬木包括maple, oak, walnut, cherry, mahogany 等等。硬木适合做家具。

选择合适的木料是做家具最关键的一步。木料的颜色,木纹,硬度, 可加工性,上色性对做家具加工的每一步都有至关重要的影响; 如果从一开始, 木料的选择出现了偏差,后面就非常难以纠正。

北美的木料,最被推崇的是walnut,这也是我最喜欢用的木料。黑咖啡色,硬度适中,非常好上色,比较容易加工;特别是walnut有一种天然的香味,非常难忘!cherry是另外一种好木料,唯一不足是上色比较容易blotch. birch, oak 和maple 都属于中档的木料,颜色和硬度各有不同的特点。

外国进口木料最好的当属mahogany, 也就是我们中国人说的红木。红木具备家具木料所需要的所有优点, 颜色也很大方。而且红木不会被虫蛀,所以以前的大门很多都是用红木。因为红木太适合做家具和盖房子,被砍伐的非常厉害; 亚马逊原始森林的减少被认为和红木的需求有很大的关系;红木在2000年左右被联合国定为珍惜物种,对买卖交易进行限制;现在红木价格非常昂贵。红木的质量跟产地也有关系;最好的当属古巴红木,被古巴定为国宝,禁止出口,市场上是有价无市,买不到。次一级的红木是洪都拉斯红木;然后是东南亚红木。市场上有一种非洲红木,其实不是红木,只是颜色和质地上和红木非常相似,大家都叫它非洲红木。

 

 

Miscellaneous

大烟山之旅 – a old farm

Posted on

好久没有更新blog。度过了一个繁忙的夏天。在孩子暑假结束前全家去了一趟大烟山(Great Smoky Mountains). 以前听到过周围朋友无数次的推荐,这次终于得以成行。全家决定搞一个road trip, 开上F150,选择住在山上的cabin。

在大烟山某天,全家参观了一个保留相对完好的farm. 这是一个很老的farm, 没有任何的电力设备和电动工具。让我特别最印象深刻的是farmer 的房子和家具. 他们的房子是就地取材,用山里很粗很长的log, log的两端切出燕尾形状,加强强度。 从木工结构上讲,整个房子就是一个大的dovetail盒子。

家具也是保持的相当完好,明显都是用传统的手动工具做出来的。家具设计没有fancy的细节,风格相对简单明了,以功能为主,很接地气。因为不让靠近,更不许触摸,没法搞清楚家具用的finish.

当地南部的人非常热情地向我介绍用于做房子的木料。1900以前当地的房子大多用chestnut, 直径4‘-5‘英尺的chestnut以前当地非常常见。后来所有的chestnut都感染上了一种fungus (https://en.wikipedia.org/wiki/Chestnut_blight), 存活下来的chestnut都长不高,也长不大,而且这种fungus到现在都没法彻底消除。所以现在在北美再也见不到大的chestnut树了。

选择用F150做road trip 是因为我早都听说great smoky mountains有非常好的做木匠的木料,这么好的机会当然不能放过。回程运了将近300bf的lumber 回了德州。